Arak Bali Terbuat dari Apa? Bahan Baku dan Prosesnya Masih Tradisional
Selasa, 04 Juli 2023 - 14:27:00 WITA
Reza Yunanto
Baca Juga
Arti Kenyang Bahasa Bali Apa? Hati-Hati Salah Ucap
Proses Pembuatan Arak Bali
Pembuatan arak Bali umumnya dilakukan secara tradisional. Bahan baku arak yakni nira yang telah disadap dari pohon kelapa, enau, atau lontar ditampung dalam wadah yang disebut tong berukuran 80-90 liter.
Sadapan nira itu didiamkan dalam beberapa waktu hingga menghasilkan rasa kecut.
Baca Juga
20 Oleh-Oleh Khas Bali Kekinian Rekomendasi Terbaik untuk Wisatawan
Tuak yang terfermentasi itu berikutnya disuling (destilasi) dengan cara merebus menggunakan panci di atas tungku yang menggunakan kayu bakar.
Tuak yang direbus akan menghasilkan uap yang dialirkan melalui bambu ke penampungan berupa tetesan-tetesan arak.
Alat pembuatan arak disebut dengan Pengarakan. Alat tradisional ini mampu menghasilkan alkohol lebih bagus dan tahan lama namun prosesnya membutuhkan waktu yang lama yakni hingga berhari-hari.
Begitu juga dengan hasilnya. Dari 80 liter nira hanya menghasilkan 10 liter arak.
Editor: Reza Yunanto
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Bali
1 hari lalu
Gempa Hari Ini Guncang Klungkung Bali, Cek Magnitudonya!
Bali
3 hari lalu
BMKG Ungkap 3 Siklon Tropis Bisa Picu Hujan Sangat Tinggi di Bali dan Jatim
Bali
4 hari lalu
Longsor Hantam Rumah Warga di Antiga Karangasem, Penghuni Selamat
Bali
7 hari lalu
Gempa Hari Ini Guncang Jembrana Bali, Cek Kekuatan Magnitudonya!
Bali
8 hari lalu
Gempa Hari Ini Guncang Kuta Selatan Bali, Cek Kekuatan Magnitudonya!
Bali
11 hari lalu
Aktris Dewasa Bonnie Blue Ditangkap di Bali, Diduga Buat Video Porno Bangbus
Berita Terkini
Bali
4 hari lalu
Banjir Terjang 8 Desa di Jembrana Bali, Jalur Denpasar-Gilimanuk Terendam
Bali
4 hari lalu
Hujan Deras Guyur Gianyar Bali, 4 Kecamatan Lumpuh Diterjang Banjir
Bali
4 hari lalu
Banjir dan Longsor di Karangasem Bali Tersebar di 5 Titik, Terparah di Kecamatan Manggis
Bali
4 hari lalu
Longsor Hantam Rumah Warga di Antiga Karangasem, Penghuni Selamat
Bali
6 hari lalu
Final Liga Kampung di Gianyar Ricuh, Pemain Adu Jotos
Bali
7 hari lalu
Info BMKG Gempa Terkini Guncang Jembrana Bali, Cek Magnitudonya!